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「油を食べると太る」——それ、本当ですか？ ダイエットといえば「ブロッコリーとささみ」「脂っこいものは禁止」というイメージが強いですよね。 私自身、コロナ禍で8kgも体重が増えたとき、まず試したのはカロリー制限でした。 でも続かない。リバウンドする。 そんな繰り返しの末にたどり着いたのがケトジェニックダイエットでした。 最初は「油を食べて痩せる？意味がわからない」と思っていました。 でも実践してみると、体が軽くなる、食後に眠くならない、肌の調子が良くなる——これまで感じたことのない体の変化に驚きました。 この記事では、ケトジェニックダイエットを全く知らない方に向けて、仕組みから始め方まで丁寧に解説します。